Η διάγνωση μιας τροφικής αλλεργίας δεν είναι πάντα απλή, αλλά ο καλύτερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι μέσω προφορικής πρόκλησης τροφής, σύμφωνα με νέα μελέτη.

"Είναι σημαντικό να έχετε ακριβή διάγνωση της τροφικής αλλεργίας, ώστε ένας αλλεργιολόγος να κάνει μια σαφή σύσταση σχετικά με τα τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε από τη διατροφή σας", δήλωσε ο ανώτερος συγγραφέας της μελέτης και αλλεργιολόγος Δρ Carla Davis.

"Και αν δεν υπάρχει αλλεργία, αυτό καθαρίζει το δρόμο για την επανεισαγωγή τροφών που μπορεί να έχετε θεωρήσει ότι είναι εκτός ορίων", δήλωσε ο Davis, αναπληρωτής καθηγητής παιδιατρικής στο Baylor College of Medicine στο Χιούστον.


Κατά τη διάρκεια μιας προφορικής πρόκλησης τροφής, οι ασθενείς καλούνται να καταναλώσουν μια πολύ μικρή ποσότητα ύποπτου αλλεργιογόνου ενώ βρίσκονται υπό την στενή παρακολούθηση ενός ειδικώς εκπαιδευμένου γιατρού, που ονομάζεται αλλεργιολόγος. Αυτός ο γιατρός θα αξιολογήσει το άτομο για συμπτώματα αλλεργικής αντίδρασης.

Οι ερευνητές που ανέλυσαν περισσότερες από 6.300 προφορικές προκλήσεις σε τρόφιμα διαπίστωσαν ότι αυτές οι δοκιμές ήταν ασφαλείς και προκάλεσαν πολύ λίγους ανθρώπους να παρουσιάσουν μια σοβαρή αλλεργική αντίδραση. Οι περισσότερες από αυτές τις εξετάσεις αφορούσαν παιδιά και εφήβους ηλικίας κάτω των 18 ετών.

Από αυτές τις περιπτώσεις, το 14% οδήγησε σε ήπια έως μέτρια αντίδραση που περιελάμβανε μόνο ένα μέρος του σώματος, όπως δερματικό εξάνθημα. Οι ερευνητές σημείωσαν ότι το 2% οδήγησε σε πολύ σοβαρές αντιδράσεις που επηρέασαν πολλαπλά συστήματα σώματος (αναφυλαξία).


Τα αποτελέσματα δημοσιεύθηκαν στις 7 Σεπτεμβρίου στο περιοδικό Χρονικά της Αλλεργίας, του Άσθματος και της Ανοσολογίας.

"Οι προφορικές προκλήσεις για τα τρόφιμα είναι ένα πολύ σημαντικό εργαλείο για όσους θέλουν να μάθουν αν έχουν τροφική αλλεργία", δήλωσε ο επικεφαλής της μελέτης, Δρ. Kwei Akuete, αλλεργιολόγος στο νοσοκομείο του Τέξας στο Χιούστον. "Η μελέτη μας έδειξε ότι οι [προφορικές προκλήσεις για τα τρόφιμα] είναι ασφαλέστερες από τις εκτιμώμενες προηγούμενες μελέτες και θα πρέπει να χρησιμοποιούνται συστηματικά για να καθορίσουν εάν υπάρχει τροφική αλλεργία".

Η διάγνωση της τροφικής αλλεργίας είναι πολύ σημαντική για την υγεία και την ποιότητα ζωής των ανθρώπων, ανέφεραν οι συντάκτες της μελέτης.

"Οι προκλήσεις σε τρόφιμα βελτιώνουν την ποιότητα ζωής των ανθρώπων με τροφικές αλλεργίες, ακόμη και αν είναι θετικές", δήλωσε ο Davis σε ένα δελτίο ειδήσεων. Η καθυστέρηση της διάγνωσης μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του κόστους υγείας για τον ασθενή και να αυξήσει τον κίνδυνο για προβλήματα διατροφής, ειδικά για τα παιδιά, πρόσθεσε.


Εμβόλια: Μια άλλη όψη (Σεπτέμβριος 2021).