Τα γαρίφαλα πατάτας είναι εύκολο να φτιαχτούν και τέλεια για να χρησιμεύσουν ως μέρος του γεύματος του Πάσχα.

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος: 30 λεπτά, συν 1 ώρα ψύξη
Έτοιμο προς: 1 Hr 45 Ελάχιστο

Μερίδες: Κάνει 12 πινελιές


Συστατικά:

  • 5 μέσες Yukon Χρυσές πατάτες, αποφλοιωμένες και σε κύβους
  • 2 κουταλιές λάδι
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, σε κύβους
  • 1/2 φλιτζάνι άμυλο πατάτας
  • 2 αυγα

Κατευθύνσεις:

  1. Προσθέστε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Καλύψτε με νερό και βράστε. Βράζετε για τουλάχιστον 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσετε. Αποστραγγίστε και πασπαλίστε τις πατάτες.
  2. Θερμάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σοτάριζουμε μέχρι να μαλακώσουμε, περίπου 10 λεπτά.
  3. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε πατάτες, κρεμμύδια, άμυλο πατάτας και αυγά. Λιπάνετε μια μούχλα σιλικόνης και ένα μείγμα κουταλιών σε αυτό. Καλύψτε και ψήστε για μια ώρα.
  4. Ψήστε το ψωμί για μια ώρα πριν αφαιρέσετε από τη φόρμα. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.

Αυτή η συνταγή είναι ευγενική προσφορά kosher.com. Συνταγή που δημιούργησε ο Yitty Zimmer και εμφανίστηκε στο περιοδικό Whisk από το Ami.


Ψωμί για Τοστ - Χρυσαφένιο & Μυρωδάτο (Οκτώβριος 2021).